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10 razones que hacen de la leche una fuente importante de nutrientes

  • La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) promueve el consumo diario de leche y sus derivados durante todas las etapas de la vida.
  • La leche líquida o en polvo y los productos lácteos son los alimentos con la mayor biodisponibilidad de calcio.
A grandmother and her granchild drinking milk

Nestlé, con el propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida de las generaciones actuales y futuras, reitera su compromiso de fomentar buenos hábitos alimenticios y estilos de vida saludables, recordando que la leche es parte importante de la alimentación del ser humano en todas sus etapas.

Uno de los principales aportes nutricionales de la leche es el calcio, elemento mineral más abundante en nuestro organismo, aproximadamente el 99% se encuentra en los huesos. Este mineral participa en la formación y fortalecimiento tanto de los huesos como de los dientes. Si bien el calcio también está presente en otros alimentos, como las semillas, las hojas verdes y algunos peces grasos, el organismo absorbe de manera muy eficiente el calcio de la leche.

“La leche líquida o en polvo, junto con los productos lácteos, son alimentos con una excelente biodisponiblidad de calcio. Igualmente, la lactosa y el azúcar natural de la leche, también ayuda a la absorción del calcio, así como la vitamina D, que se encuentra en la leche y en los productos lácteos”, comentó Patricia Vial, experta en Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé Centroamérica.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), incluso, estableció una fecha -01 de junio- para promover los beneficios del consumo de leche y sus derivados durante todas las etapas de la vida.

Precisamente, la especialista Vial comparte 10 razones por las que es importante consumir este alimento:

  1. Es un alimento nutritivo que aporta energía, proteínas, vitaminas y minerales.
  2. Es un alimento con una cantidad considerable de nutriente. Tiene altas cantidades de calcio, magnesio, selenio y vitaminas del complejo B.
  3. La biodisponibilidad de algunos de sus nutrientes, como el calcio, es alta en comparación a otros alimentos de origen vegetal.
  4. Es fuente importante de hierro, fundamental para el crecimiento y desarrollo cognitivo y sistema inmune en niños.
  5. En adultos, ayuda a prevenir osteoporosis a futuro.
  6. Por su contenido de potasio, ayuda a controlar la presión arterial y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  7. Gracias a los aminoácidos presentes, ayuda a mejorar las defensas del organismo.
  8. Favorece la formación de nuevos tejidos en el organismo, ya sea durante el crecimiento infantil, el embarazo, intervenciones quirúrgicas, quemaduras o fracturas.
  9. Es altamente hidratante al contener casi 90% de agua.
  10. Contiene triptófano, aminoácido precursor de serotonina, lo que promueve la relajación y mejor calidad del sueño.

Nestlé reafirma su compromiso en seguir desarrollando la categoría de productos lácteos con un portafolio innovador y con diversas propuestas y formatos para seguir deleitando a todos sus consumidores. Entre las marcas que se destacan en la región están la icónica Leche evaporada IDEAL, Leche condensada la Lechera , entre otras, productos que también pueden ser utilizados en recetas sencillas.

Para más información y recetas saludables, Nestlé te invita a visitar el sitio web: https://www.recetasnestlecam.com/